Спаржа с яйцом

	Для начала, подготовьте спаржу к приготовлению.
	С помощью овощечистки аккуратно очистите спаржу.
	Отрежьте нижнюю часть спаржи (примерно на 2 см), так как она оказывается довольно жесткой.
	Вскипятите слегка подсоленную воду в кастрюле.
	Когда вода закипит, опустите туда спаржу. Варите около 7 минут, пока она не станет мягкой и её легко можно будет проколоть вилкой.
	За 2-3 минуты до окончания варки спаржи начните готовить яйца отдельно.
	Затем на сковороде растопите масло, не доводя его до появления коричневого цвета.
	Выложите отваренную спаржу на тарелку, сверху положите яйцо.
	Посыпьте блюдо тертым пармезаном и полейте небольшим количеством топленого масла. Приятного аппетита!