Узнайте, как приготовить вкусную рисовую закуску по рецепту индийской кухни.
Аваль Вада
Ингредиенты
- Имбирь1Чайная ложка
- Карри2Штуки(листья, мелко нарезать)
- Рисовая мука1-2Ст. ложек
- Соль1Штука(по вкусу)
- Луковица1Штука(небольшая)
- Масло1Штука
- Зеленый перец2Штуки
- Джира1/2Чайных ложки
- Бесан1-2Ст. ложек(использовать по мере необходимости)
 | Возьмите 1 чашку Аваль Поха (хлопьев риса). |
 | Замочите хлопья в 1 / 2 стакана воды примерно на 10 минут, пока они не станут мягкими. |
 | Подготовьте остальные ингредиенты: 1 маленькая луковица, 2 зеленых перца, 1 / 2 чайной ложки Jeera (кумин), 1 чайную ложку тертого имбиря, 1-2 столовые ложки besan (муки из нута) и 1-2 столовые ложки рисовой муки. |
 | Смешайте все ингредиенты с размягченным Аваль Поха и добавьте соль (по желанию, также можно добавить листья карри и свежий кориандр). |
 | Сформируйте небольшие лепешки. Если масса слишком влажная, добавьте немного бесан или рисовой муки. |
 | Обжарьте лепешки в масле до появления золотистой корочки. |
 | Подавайте с соусом Расам для замачивания. |