Изысканный рецепт хлеба, фаршированного самыми редкими и дорогими грибами - трюфелями. Это идеальный вариант для особых мероприятий, предназначенный для тех, кто ценит высокую кухню.
Хлеб фаршированный трюфелем
Ингредиенты
- Хлеб1Штука
- Соль, перец-По вкусу
- Уксус1Штука
- Масло1Штука
- Лук-шалот1Штука
- Трюфель1Штука(чёрный или белый)
 | Снимите верхнюю часть хлеба с помощью зубчатого ножа. |
 | Мелко нарежьте лук-шалот. |
 | Осторожно очистите трюфель с помощью щетки и протрите его влажной тканью. Не мойте трюфель! Затем нарежьте его на мелкие кусочки. |
 | Смешайте лук шалот с бальзамическим уксусом и виноградным маслом. Избегайте обычных масел, чтобы не испортить уникальный вкус трюфелей. |
 | Осторожно добавьте нарезанный трюфель, приправив белым перцем и кристаллами Флер де Сель (вручную собранной соли). |
 | Извлеките мякиш из хлеба, но делайте это осторожно, оставляя достаточно места для трюфелев. Вложите начинку внутрь хлеба. |
 | Закройте хлеб срезанной верхушкой и выпекайте при средней температуре около 10 минут или до тех пор, пока хлеб и начинка не прогреются. |
 | Нарежьте хлеб и подавайте к столу. Приятного аппетита! |