Булочки на Пасху

Приготовьте вкусные булочки к Пасхе с нашим простым рецептом.

Ингредиенты

  • Мука500Грамм
  • Соль7Грамм
  • Смесь специй15Грамм
  • Сухие дрожжи25Грамм
  • Смородина110Грамм
  • Изюм110Грамм
  • Рапсовое масло50Миллилитров
  • Тёплая вода250Миллилитров
  • Мука80Грамм(Для декорации:)
  • Вода25Миллилитров
Список необходимых ингредиентов.
Смешайте муку, соль, сахар, специи и сухие дрожжи. Затем добавьте растительное масло с водой и замесите тесто до эластичной консистенции. Когда тесто станет растягиваться, не рвясь, добавьте изюм и смородину. Перемешайте и накройте мокрым полотенцем для подъёма (около 45 минут или до удвоения объема).
Когда тесто увеличится в объеме, положите его на рабочую поверхность и отрезайте куски по 120 г. Катаем шарики и размещаем на смазанном противне. Накрываем полотенцем и оставляем в тепле подниматься (в два раза).
Смешайте муку с водой до густоты и поместите в кондитерский мешок (или простой пакет, отрезав уголок). Наносите узор в виде крестика. Затем ставим противень в разогретую до 210 °С духовку и выпекаем в течение 18 минут. Подавайте горячими с кусочком масла.
Вернуться назад