Оригинальный рецепт салата с кальмарами, идеально подходящий для теплого летнего зноя.
Летний салат из кальмаров
Ингредиенты
- Кальмары300Грамм
- Чеснок2Зубчика
- Сыр Моцарелла100Грамм
- Зелень100Грамм(листья салата, петрушка и т.д. на ваше усмотрение. Смешайте)
- Соль1/4Чайных ложки
- Оливковое масло1.5Чайных ложки
- Молотый черный перец1/8Чайных ложки
- Чили паста1 1/4Чайных ложки
- Средний лук1/2Штуки
 | Нарежьте кальмары на мелкие кусочки. |
 | Перенесите их в глубокую миску и добавьте измельченный чеснок... |
 | ... затем добавьте пасту с чили. |
 | Приправьте кальмары солью и перемешайте. Разогрейте оливковое масло в сковороде и выложите кальмары — готовьте не более одной минуты (для замороженных кальмаров, свежие достаточно жарить 45 секунд). |
 | Отделите кальмары от выделившейся жидкости... |
 | ... затем перенесите их на бумажные полотенца для впитывания жидкости. Дайте остыть. |
 | Тонко нарежьте лук... |
 | ... и нарежьте помидоры. |
 | Порежьте моцареллу (если у вас маленькие шарики, просто разрежьте пополам; если большой кусок, нарежьте на небольшие кубики). Приправьте солью и перцем. |
 | Смешайте лук, помидоры, сыр и кальмары в салатнике. |
 | Добавьте свежую зелень и специи, тщательно перемешайте. Приятного аппетита! |