Коричное пирожное, идеально сочетающееся с ароматным кофе.
Сладкое пирожное с корицей
Ингредиенты
- Мука3Стакана
- Яйцо1Штука
- Сливки 30%3/4Стакана
- Сливки 30%1.5Чайных ложки
- Молотая корица1/2Чайных ложки
- Молотая корица1Чайная ложка
- Сахар1/3Стакана
- Сахар1/2Стакана(Для верхнего слоя:)
- Экстракт ванили1Чайная ложка
- Порошок для выпечки5Чайных ложек
 | Первое, что нужно сделать, это разогреть духовку до 180 °C. После этого, положите муку в глубокую миску. |
 | Добавьте немного сахара для сладости... |
 | ... и корицы для аромата... |
 | ... не забудьте добавить и немного разрыхлителя. |
 | Тщательно перемешайте все сухие ингредиенты до однородности. |
 | Возьмите кусочки несолёного сливочного масла и нарежьте их на небольшие части (примерно 0.5 - 1 ст.л.). |
 | Добавьте нарезанное масло в муку. |
 | Постепенно перемешивайте, пока масло полностью не объединится с мукой. Этот процесс займет некоторое время. |
 | Добавьте горсть коричных «чипсов» для дополнительного вкуса. |
 | Смешайте их так, чтобы они равномерно распределились. |
 | Затем в сливки добавьте яйцо. |
 | Не забудьте добавить ванильный экстракт для аромата. |
 | Хорошо перемешайте все ингредиенты с помощью вилки. |
 | Постепенно добавляйте сливки в муку... |
 | Перемешивайте осторожно. |
 | Переложите тесто на стол, не беспокойтесь, если оно немного крошится. |
 | Сформируйте из теста небольшой круг. |
 | Раскатайте тесто до желаемой толщины с помощью скалки. |
 | В другой миске смешайте сахар с корицей. |
 | Добавьте одну или две чайные ложки сливок в эту смесь. |
 | Перемешайте всё тщательно с помощью вилки. |
 | Посыпьте получившейся смесью тесто. |
 | Распределите её по поверхности теста руками. |
 | Разделите тесто на части с помощью ножа... |
 | ... на 8 частей. |
 | Также можно нарезать на более мелкие кусочки. |
 | Теперь аккуратно перенесите кусочки пирожного на противень, застеленный пергаментной бумагой, и поставьте в разогретую духовку на 20-25 минут. |
 | Подайте к столу с кофе. Приятного аппетита! |