Уникальный рецепт сладкого картофеля (батат).
Сладкий картофель
Ингредиенты
- Картофель4Штуки(средний, сладкий, сорт "батат")
- Мука1/2Стакана
- Яйца2Штуки
- Соль1Чайная ложка
- Сахар1Стакан(+1 стакан)
- Экстракт ванили1Чайная ложка
- Масло3/4Штуки(пачки)
 | Сначала, разместите батат в духовке на 45 минут при температуре 190 °С. |
 | Разделите сладкий картофель пополам. |
 | Очистите картофель от кожи. Положите в миску и аккуратно разомните. Добавьте сахар. |
 | Затем, влейте молоко... |
 | ...и добавьте яйца, ваниль... |
 | ...и немного соли. |
 | Далее, мять всё до однородной массы. |
 | Добейтесь текстуры похожей на пюре, оставляя мелкие комки. |
 | Теперь, в другой миске объедините растопленное сливочное масло, орехи пекан, коричневый сахар и муку. |
 | Измельчите и перемешайте все ингредиенты до состояния крошки. |
 | Переложите сладкий картофель в форму для запекания и равномерно распределите по всему дну. |
 | После этого, посыпьте крошками сверху. |
 | Распределите равномерно по поверхности и поставьте в предварительно разогретую до 200 °С духовку. Запекайте до золотистой корки на крошках. |
 | Готово. |
 | Порционируйте и подавайте на стол. Наслаждайтесь! |