Если у вас есть любовь к мясу и перцам, обязательно попробуйте этот уникальный рецепт. Это великолепное сочетание говядины и перца порадует ваших близких.
Говядина с перцем
Ингредиенты
- Говядина700Грамм(стейк, нарезать очень тонко)
- Коричневый сахар2Ст. ложки
- Кукурузный крахмал2Ст. ложки
- Свежий имбирь1Ст. ложка(порубленный)
- Чеснок2Зубчика
- Красный перец чили1Чайная ложка(или масло красного чили)
- Масло канолы2Ст. ложки
- Репчатый лук1Штука(нарезать ломтиками)
- Красный сладкий перец2Штуки(удалить сердцевину, нарезать кольцами)
- Свежий перец Халапеньо1Ст. ложка(порезать кубиками)
- Листья кориандра-По вкусу
 | Начните приготовление с соевого соуса. Влейте необходимое количество соевого соуса в миску. |
 | Смешайте коричневый сахар, кукурузный крахмал, измельчённый чеснок, свежий имбирь и пару капель масла чили. Поместите смесь в миску. |
 | Хорошо перемешайте все ингредиенты до однородного состояния. |
 | Добавьте тонкие ломтики говядины. |
 | Тщательно обваляйте мясо в приготовленной смеси и дайте ему немного постоять. |
 | Нарежьте лук достаточно крупно, чтобы он не потерял свой вкус. |
 | Возьмите сладкие перцы, аккуратно срежьте верхушки и удалите семена, нарежьте их тонкими кольцами. Если вы предпочитаете более острый вкус, добавьте немного свежих халапеньо или перцев чили, предварительно нарезав их мелко. |
 | Приступите к приготовлению рисовой лапши, проварив её в кипящей воде. |
 | Разогрейте рапсовое масло на сковороде, начиная с среднего огня и постепенно увеличивая его. |
 | Добавьте лук в сковороду и обжаривайте его в течение одной минуты, затем переложите в отдельную миску. |
 | Верните сковороду на плиту и хорошенько её раскалите. |
 | Добавьте красные перцы и готовьте их так же, как и лук, на сильном огне в течение одной минуты. |
 | Переложите готовые перцы на тарелку. |
 | Добавьте немного масла в сковороду и поместите около одной трети замаринованной говядины. Ровно распределите ее по сковороде и не трогайте в течение 30 секунд. |
 | Затем переверните кусочки мяса и готовьте ещё 20-30 секунд. |
 | Переложите обжаренное мясо на тарелку. |
 | Повторите этот процесс с остальной частью мяса. |
 | После этого уменьшите огонь до минимума и верните всё мясо обратно в сковороду. |
 | Добавьте лук и перцы обратно в сковороду. |
 | Тщательно перемешайте все компоненты. |
 | Налейте маринад из миски... |
 | ...перемешайте все ингредиенты, накройте крышкой и готовьте в течение нескольких минут. |
 | Теперь приготовьте рисовую лапшу в соответствии с инструкцией на упаковке. |
 | Добавьте половину сваренной лапши в сковороду с мясом. |
 | Хорошо перемешайте и, если сочтёте, что лапши недостаточно, добавьте ещё. |
 | Добавьте немного свежих листьев кинзы. |
 | При желании поперчите по вкусу, и ваше блюдо готово к подаче. Приятного аппетита! |