Маринованные грибы - доступное и легкое в приготовлении блюдо. Их можно подавать в качестве закуски или добавлять в салаты. Обычно такие грибы заправляют растительным маслом и луком.
Маринованные шампиньоны
Ингредиенты
- Шампиньоны900Грамм
- Чеснок6Зубчиков
- Лимонный сок1/2Стакана
- Вода2Стакана
- Сахар1Ст. ложка
- Соль1Ст. ложка
- Лавровый лист6Штук
- Черный перец горошинами8Штук
- Уксус 9%6Ст. ложек
 | 1. Грибы очистите и хорошо промойте под проточной водой. |
 | 2. Поместите грибы в кастрюлю, добавьте сок лимона. Залейте водой так, чтобы грибы были полностью погружены. Доведите до кипения и варите на среднем огне в течение 15 минут. |
 | 3. Откиньте отваренные грибы на дуршлаг и слейте воду. |
 | 4. Приготовьте маринад. В кастрюлю поместите сахар, соль, горошек перца и лавровый лист. Залейте двумя стаканами воды. |
 | 5. Доведите маринад до кипения, тщательно перемешивая. Как только сахар и соль растворятся, добавьте уксус, перемешайте и снимите с огня. |
 | 6. В предварительно стерилизованные банки выложите очищенные зубчики чеснока (по три зубчика в каждую банку). |
 | 7. Следом за чесноком заполните банки отваренными грибами. |
 | 8. Залейте грибы горячим маринадом и закройте банками с прокипяченными крышками. Храните маринованные грибы в холодильнике не дольше двух недель. Приятного аппетита! |