Приготовьте ароматные морковные кексы, которые можно выпекать как в духовке, так и в микроволновой печи.
Морковные кексы с кориандром и кукурузой
Ингредиенты
- Мука1Стакан
- Кукурузные зерна1Стакан
- Перец1Чайная ложка
- Порошок для выпечки1Чайная ложка
- Кулинарная сода1/2Чайных ложки
- Соль1/2Чайных ложки
- Творог1Ст. ложка(или йогурт)
- Оливковое масло1Ст. ложка
 | В глубокой миске соедините натёртую морковь с мукой. |
 | Приготовьте томатное пюре, тщательно измельчив свежие помидоры. |
 | Добавьте пюре в мучную смесь и всыпьте соду и разрыхлитель. |
 | Промойте кукурузу и добавьте её в тесто. |
 | Добавьте щепотку чёрного перца. |
 | Хорошо перемешайте массу, добавив мелко нарезанный кориандр и оливковое масло. |
 | Снова тщательно перемешайте все ингредиенты. |
 | Поместите тесто в подготовленные формы и выпекайте: в микроволновке 3 минуты, в духовке при 185 °C около 18 минут. |
 | Эти кексы идеально подойдут для завтрака. Приятного аппетита! |