Воздушные, мягкие узелковые булочки станут отличным дополнением для обеда к супу или на ужин ко второму блюду. Их можно использовать для бутербродов или взять с собой на пикник.
Чесночные булочки
Ингредиенты
- Чеснок2Зубчика(Для глазури:)
- Молоко60Миллилитров
- Соль1 1/4Чайных ложки
- Оливковое масло30Миллилитров
- Сухие дрожжи7Грамм
- Масло42Грамм
- Тёплая вода270Миллилитров
- Сушеный орегано1Чайная ложка
- Мука для выпечки480Грамм
- Гранулированный сахар12Грамм
 | Смешайте все сухие ингредиенты для теста (мука, сахар, дрожжи и соль). |
 | Влейте оливковое масло, молоко и воду, затем тщательно перемешайте. |
 | Используя миксер, замешивайте тесто в течение 8 минут. |
 | Поместите тесто в миску, слегка смазанную оливковым маслом. |
 | Накройте миску пленкой. |
 | Дайте тесту подняться в течение примерно часа или до удвоения объема. |
 | Разделите тесто на 8 равных частей и скатайте каждую в "веревочку" длиной 26 см. |
 | Завяжите узелки из "веревочек". |
 | Прижмите концы к центру узелков. |
 | Выложите узелки на противень и дайте им подняться еще 45 минут. |
 | Тем временем приготовьте глазурь. Растопите масло (можно в микроволновке) и добавьте выдавленный чеснок. |
 | Добавьте орегано. |
 | Тщательно перемешайте все ингредиенты глазури. |
 | Когда узелки увеличатся в объеме, обмажьте их глазурью. |
 | Поместите в разогретую духовку и выпекайте около 15-18 минут. |
 | Подавайте булочки горячими. Приятного аппетита! |