Уникальный рецепт приготовления фарша из индейки, обёрнутого в листья салата-латука.
Индейка и салат-латук
Ингредиенты
- Морковь2Штуки(порезать)
- Чеснок3Зубчика
- Свежий имбирь1Ст. ложка(рубленный)
- Соевый соус3Ст. ложки
- Сахар1Чайная ложка
- Стебли сельдерея2Штуки(порезать)
- Лук-шалот2Штуки(нашинковать)
- Кунжутное масло1/2Чайных ложки
- Рыбный соус1Чайная ложка
- Устричный соус2Ст. ложки
- Острый соус2Ст. ложки
- Фарш индейки500Грамм(можно использовать и куриный)
- Салат-латук1Штука(или капуста)
- Масло канолы1Ст. ложка
- Вымоченные каштаны1Штука(банка)
- Связка зеленого лука1Штука(порезать)
- Тайский острый соус1Ст. ложка
 | Сначала нарежьте лук, болгарский перец и чеснок. |
 | Натрите свежий имбирь на тёрке. |
 | Слейте воду с консервированных каштанов. |
 | И мелко нарежьте их. |
 | Уберите сердцевину салата-латука и тщательно промойте его под холодной водой. |
 | Переверните листья салата и разместите их на полотенце, чтобы они обсохли. |
 | Соберите оставшиеся ингредиенты (кроме масла канолы) в большую миску. |
 | Тщательно перемешайте смесь. |
 | Разогрейте сковороду на среднем огне, добавив масло канолы. |
 | Добавьте лук и обжаривайте до тех пор, пока он не станет полупрозрачным (примерно 4-5 минут). |
 | Потом добавьте имбирь и чеснок. Обжаривайте, помешивая, в течение 1-2 минут. |
 | Затем введите фарш... |
 | И обжаривайте пока он не приобретет золотистый цвет. |
 | Добавьте нарезанный перец и каштаны... |
 | Готовьте еще пару минут, периодически помешивая. |
 | Добавьте соус. |
 | Тщательно всё перемешайте и готовьте еще несколько минут. |
 | Отделите листья от салата-латука. |
 | Выкрасьте ложку горячей смеси... |
 | На листе салата-латука и украсьте свежей зеленью для красоты. |
 | Немного заверните салат, чтобы было удобнее подать на блюде. Подавайте горячим. Приятного аппетита! |