Кулинарный процесс создания Тайского кокосового риса.
Тайский кокосовый рис
Ингредиенты
- Рис500Грамм(среднего размера)
- Кокосовое молоко500Миллилитров
- Вода500Миллилитров
- Кокосовое масло1Ст. ложка
- Кленовый сироп2Ст. ложки(или коричневый сахар)
- Кошерная или морская соль1/2Чайных ложки
- Кокосовая приправа1/2Чайных ложки(не обязательно)
- Кокосовые хлопья2Ст. ложки(по желанию)
 | Вылейте кокосовое молоко в специальную миску для измерения. |
 | Добавьте нужное количество воды, чтобы общий объём составил 4 чашки. |
 | Растопите кокосовое масло на среднем огне до полного плавления. |
 | Добавьте 2 чашки риса и готовьте, постоянно помешивая, около 2 минут. |
 | Влейте кокосовое молоко... |
 | добавьте немного соли... |
 | И кленовый сироп (или коричневый сахар). Также можно использовать кокосовые специи. |
 | Доведите смесь до кипения, затем уменьшите температуру. Накройте кастрюлю крышкой (не закрывайте её полностью). |
 | Варите примерно 15-20 минут, рис должен впитать почти всю жидкость. |
 | После этого выключите огонь, закройте кастрюлю и дайте рису постоять 5-10 минут. |
 | Когда все ингредиенты готовы, аккуратно перемешайте рис с помощью вилки. |
 | Если у вас есть кокосовые хлопья, слегка их подрумяньте на сковороде. |
 | Блюдо готово. Украсить сверху кокосовыми хлопьями и подавайте. Приятного аппетита! |