Уникальный рецепт китайского супа с говядиной и лапшой для гурманов.
Китайский суп из говядины с лапшой
Ингредиенты
- Лук1Штука(мелко нашинковать)
- Грибы150Грамм(белые, шиитаке или портобелло.)
- Имбирь2,5Грамма(тёртый)
- Соевый соус30Миллилитров
- Базилик60Грамм
- Мясной бульон1Литр
- Стейк220Грамм
- Растительное масло30Миллилитров(для жарки)
- Соль, перец-По вкусу
- Лук-шалот1Штука(тонко порезать)
- Кунжутное масло15Миллилитров
- Китайская капуста2Штуки(маленькие)
- Китайская лапша250Грамм(или тонкая паста)
 | Компоненты необходимы для приготовления блюда. |
 | Подготовьте лапшу по инструкции на упаковке и оставьте её в стороне. В это время в большой кастрюле смешайте бульон, соевый соус и натертый свежий имбирь, доведите до легкого кипения. |
 | Нашинкуйте капусту (белую и зеленую части), лук и грибы. |
 | Обжаривайте половину лука и грибы на среднем огне до золотистого цвета, затем добавьте к бульону. |
 | После этого обжарьте китайскую капусту в течение 1-2 минут. |
 | Добавьте капусту в бульон и перемешайте тщательно. |
 | Нарежьте стейк очень тонко и добавьте к бульону, готовьте на среднем огне около 2 минут. |
 | Снимите с огня, добавьте нарезанный лук и базилик. Приправьте по вкусу солью и перцем. Разложите лапшу по тарелкам и залейте горячим супом. Приятного аппетита! |