Секреты приготовления куриных грудок с чудесными грибами шиитаке.
Курица с грибами шиитаке
Ингредиенты
- Куриная грудка4Штуки
- Соевый соус6Ст. ложек
- Устричный соус3Ст. ложки
- Лук репчатый1Штука
- Чеснок6Зубчиков
- Чили3Штуки(предпочтительнее Серано)
- Морковь4Штуки(средняя)
- Стручковая фасоль2Стакана(замороженная или свежая)
- Сухие грибы шиитаке15Штук
- Сахар4Ст. ложки
 | Нарезать куриные грудки на небольшие кусочки. |
 | Поместить нарезанные грудки в емкость, добавить 6 столовых ложек соевого соуса и 3 столовые ложки устричного соуса, перемешать и оставить мариноваться в холодильнике. |
 | Замочить грибы шиитаке в теплой воде на 20 минут. |
 | Нарезать 4 моркови тонкими ломтиками. |
 | Нарезать 3 перца чили, при необходимости удалить семена для уменьшения остроты. |
 | Измельчить одну луковицу. |
 | Измельчить несколько зубчиков чеснока. |
 | Обжарить лук и морковь в растительном масле до мягкости. |
 | Добавить маринованные куриные грудки, чили и 4 столовые ложки сахара, хорошо перемешать. |
 | Готовьте курицу до белого цвета. |
 | Нарезанные грибы шиитаке добавить к курице вместе с 2 стаканами стручковой фасоли. Готовить на медленном огне в течение 10-15 минут. Блюдо готово. Приятного аппетита! |