Уникальный рецепт фрикаделек с добавлением ароматных специй - орегано и корицы.
Фрикадельки из индейки со специями орегано и корицей
Ингредиенты
- Фарш из индюшатины500Грамм
- Сладкий перец1Штука
- Чеснок2Зубчика
- Перец чили1Штука
- Сушеный орегано1Чайная ложка
- Молотый перец1/2Чайных ложки
- Корица1/4Чайных ложки
- Порошок карри1/2Чайных ложки
- Шалот или лук1Штука
- Петрушка1Штука
- Соль1Чайная ложка
- Яйцо1Штука
- Панировочные сухари4Ст. ложки
- Шалот или лук1Штука(для соуса)
- Корица1/4Чайных ложки(для соуса)
- Сушеный орегано1Чайная ложка(для соуса)
- Банка порезанных помидор1Штука(для соуса)
 | Переложите фарш в просторную миску |
 | Нарежьте лук и добавьте в миску. Чем больше лука, тем вкуснее будут фрикадельки. |
 | Добавьте нарезанный кольцами сладкий перчик |
 | Включите 2 нарезанных зубчика чеснока |
 | Добавьте 1 нарезанный острый перчик чили. |
 | Включите приправы и соль: 1/2 ч.л. перца, 1/2 ч.л. порошка карри, 1 ч.л. сушёного орегано, 1/4 ч.л. корицы и 1 ч.л. соли. |
 | Добавьте 1 стакан нарезанной петрушки и 1 сырое яйцо. |
 | Добавьте 4 ст. л. панировочных сухарей |
 | Тщательно перемешайте все ингредиенты |
 | Сформируйте небольшие фрикадельки |
 | Обжарьте фрикадельки на сковороде до румяной корочки. |
 | Переложите фрикадельки в жаропрочную форму, укладывая их близко друг к другу. |
 | Приготовьте соус. Нарежьте лук и обжарьте до мягкости. |
 | Добавьте нарезанные помидоры и специи, включая 1/4 ч.л. корицы и 1 ч.л. орегано. Влейте 1/3 стакана воды, доведите до кипения. |
 | Разогрейте духовку до 200 °C. Залейте соусом фрикадельки и готовьте в течение 20-30 минут. |
 | Блюдо готово! Подавайте на стол с овощами и картофельным пюре. (Также отлично сочетается с пастой, рисом или любым вашим любимым гарниром) |