Как приготовить салат Афинский? В этом рецепте вы найдете информацию о создании любимого ресторанного салата с нежным молочным соусом.
Салат "Афинский"
Ингредиенты
- Капуста200-300Грамм
- Лук1/2Штуки
- Огурец1/2Штуки
- Помидор3Штуки
- Чеснок1Зубчик
- Молоко3Ст. ложки
- Зелень-По вкусу
- Растительное масло2Ст. ложки
- Луковица1Штука
- Соль, перец-По вкусу
- Лимонный сок1Ст. ложка
- Филе курицы или индейки250Грамм
- Для соуса: йогурт или нежирная сметана250Грамм
 | 1. Мясо нарезаем аккуратными полосками, обжариваем в растительном масле, подсаливаем и перчим, после чего выкладываем на тарелку. В той же сковороде слегка подрумяниваем лук, нарезанный полукольцами, и соединяем его с мясом. |
 | 2. Нашинкуем капусту и слегка приминаем её руками с солью и перцем. Огурец нарезаем мелкими кубиками, а помидоры — крупными дольками. |
 | 3. Выкладываем ингредиенты слоями в порционные салатницы или в одну общую, стараясь не мять. Начинаем с капусты, затем укладываем огурцы, добавляем половину соуса, затем мясо с луком, дольки помидоров и заканчиваем остатками соуса. |
 | 4. Украшаем оставшейся зеленью, можно добавить оливки или маринованные перчики. Подаём, если на порции, то не перемешиваем, а если в одной салатнице, то перемешиваем аккуратно перед подачей на стол. |