Представляем вашему вниманию рецепт аппетитного салата, характерного для латвийской кулинарной традиции.
Салат "Кубик Рубик"
Ингредиенты
- Кукуруза консервированная100Грамм
- Капуста краснокочанная500Грамм
- Морковь вареная1Штука
- Огурцы2Штуки
- Яйцо3Штуки
- Соль и майонез-По вкусу
 | 1. Нежно измельчите капусту, добавьте немного соли и тщательно разомните ее руками (или с помощью ложки для достижения менее интенсивного эффекта), чтобы она выпустила сок. |
 | 2. Отварите яйца, очистите их и отделите желтки от белков, после чего нарежьте белки и смешайте с капустой. Дайте настояться около 30 минут. Сок краснокочанной капусты окрасит белок в нежный голубой цвет. |
 | 3. Порежьте огурцы и морковь кубиками, добавьте кукурузу. Когда белки хорошо окрасились, соедините получившуюся смесь с капустой. |
 | 4. Тщательно перемешайте все ингредиенты, выложите в салатницу и посыпьте майонезом. Яркие цвета продуктов делают дополнительное оформление излишним. |