Шоколадный пирог

Уникальный рецепт шоколадного пирога с насыщенной глазурью из сливочного масла, какао-порошка, молока и орехов.

Ингредиенты

Орехи1-2Стаканов(лучше - пекан)
Мука2Стакана
Масло сливочное220Грамм
Яйца2Штуки
Какао-порошок4Ст. ложки
Соль1/4Чайных ложки
Сахар2Стакана
Сахарная пудра450Грамм
Пищевая сода1Чайная ложка
Ванильный сахар1Чайная ложка
Кипяток1Стакан
Пахта или йогурт натуральный1/2Стакана
Масло сливочное для глазури115Грамм
Какао-порошок для глазури4Ст. ложки
Молоко для глазури4Ст. ложки
Ванильный сахар для глазури1Чайная ложка

	1. Сначала разогрейте духовку до 175 градусов. В глубокой миске комбинируйте муку, сахар и соль. В небольшой кастрюле растопите сливочное масло. Затем добавьте какао-порошок и хорошо перемешайте.
	2. В шоколадную массу вливайте кипящую воду и поварите в течение 30 секунд, после чего отключите плиту. Введите полученную смесь в мучную массу, тщательно перемешайте и дайте немного остыть.
	3. В мерном стакане соедините пахту, взбитые яйца, соду и ваниль. Затем аккуратно добавьте эту смесь к шоколадно-мучной массе.
	4. Перелейте готовое тесто в форму для выпекания и готовьте в духовке в течение 20 минут.
	5. Пока пирог запекается, займитесь приготовлением глазури. Мелко порежьте орехи пекан. В кастрюле растопите сливочное масло, добавьте какао и перемешайте, после чего отключите нагрев. Влейте молоко, добавьте ваниль и сахарную пудру, снова хорошо перемешайте.
	6. Введите орехи пекан в глазурь, перемешайте и вылейте теплую смесь на готовый пирог.
	7. Нарежьте пирог на квадратные порции и подавайте к столу.