Приготовьте удивительный пирог с сгущённым молоком, ароматной ванилью и нежными сливками
Пирог со сгущенным молоком
Ингредиенты
- Разрыхлитель1Чайная ложка
- Соль1/4Чайных ложки
- Яйца5Штук
- Сахар1Стакан
- Ваниль1Чайная ложка
- Молоко1/3Стакана
- Банка сгущенного молока1Штука
- Банка подслащенного сгущенного молока1Штука
- Сливки 30%1/4Стакана
- Для крема: сливки500Миллилитров
- Сахар3Ст. ложки
 | 1. Предварительно разогрейте духовой шкаф до 175 градусов. Обработайте форму для выпекания маслом. В отдельной большой миске объедините муку, разрыхлитель и щепотку соли. |
 | 2. Аккуратно отделите белки от желтков. Взбейте желтки с 3/4 стакана сахара на максимальной скорости до получения светлой, кремовой массы. Влейте молоко и добавьте ванильный экстракт. |
 | 3. Переместите желтковую массу в мучную смесь и тщательно перемешайте до однородности. |
 | 4. В другой миске взбейте белки с помощью миксера на высокой скорости. Подсыпая оставшуюся 1/4 стакана сахара, продолжайте взбивать до устойчивых пиков. |
 | 5. Осторожно введите взбитые белки в тесто, перемешайте до интеграции. Переложите тесто в подготовленную форму и выровняйте верх. |
 | 6. Выпекайте 35-45 минут. После завершения выпекания, аккуратно выложите пирог на сервировочное блюдо и дайте ему остыть. |
 | 7. В небольшой миске соедините сгущенное молоко, подслащенное сгущенное молоко и сливки. Дождитесь остывания пирога, затем аккуратно проколите поверхность вилкой в нескольких местах. Постепенно залейте около 1 стакана молочной смеси сверху, позволяя ей вмокнуть в пирог. Дайте постоять 30 минут. |
 | 8. В отдельной миске взбейте сливки с сахаром до получения устойчивых пиков. Нанесите взбитые сливки на верх пирога, равномерно распределяя. |
 | 9. Украсьте пирог целыми или нарезанными вишнями мараскино, нарежьте его на порции и подавайте на стол. |