Яблочный пирог с орехами

Изысканный рецепт яблочного пирога с пеканами и щепоткой корицы.

Ингредиенты

Корочка для пирога1Штука
Яблоко3-5Штук(Для начинки:)
Коричневый сахар1/2Стакана
Сахар1/2Стакана
Мука1Ст. ложка
Сливки 30%1Стакан
Экстракт ванили2Чайных ложки
Корица1/8Чайных ложки
Сливочное масло7Ст. ложек(Для посыпки:)
Мука3/4Стакана
Соль-По вкусу

	1. Разогрейте духовой шкаф до 190 градусов. Раскатайте тесто для коржа и уложите его в форму. Декорируйте края по вашему вкусу. Очистите и нарежьте яблоки тонкими дольками. Поместите их в большую миску.
	2. В другой миске соедините сливки, половину стакана коричневого сахара, половину стакана обычного сахара, столовую ложку муки, ванильный экстракт и корицу.
	3. Залейте яблоки подготовленной смесью. Разложите яблочную начинку по поверхности теста.
	4. В чаше кухонного комбайна (или вручную) соедините масло, муку, сахар, орехи пекан (предварительно измельчите, если вы используете мельницу) и соль. Выложите получившуюся крошку поверх яблок.
	5. Накройте пирог фольгой и аккуратно закрепите края. Выпекайте в предварительно разогретой духовке в течение 60 минут. В последние 15 минут уберите фольгу и продолжайте выпекать до появления золотистой корочки. Если нужно, можете оставить в печи еще на 15-20 минут.
	6. Достань пирог из духовки. Дайте ему немного остыть. Подавайте с взбитыми сливками или шариком мороженого.