Греческий салат с пастой

Уникальное и неожиданное сочетание классического греческого салата с пастой.

Ингредиенты

Огурец1Штука
Помидор1Штука
Красный лук1Штука
Банка маслин1Штука
Острый соус1-2Чайных ложек
Лимонный сок2Ст. ложки
Лимонная цедра1Чайная ложка
Чеснок1Зубчик
Сыр Фета2Ст. ложки
Соль и перец-По вкусу

	1. Доведите воду до кипения и отварите макароны согласно указаниям на упаковке. Варите примерно 8 минут.
	2. Тщательно промойте помидоры, огурцы и лук. Разрежьте помидор на 8 частей. Очистите огурец от кожицы, если хотите, и нарежьте его кружками. Нарежьте красный лук кольцами, а затем откройте банку оливок и слейте жидкость. Очистите чеснок и пропустите его через пресс для получения пасты. При помощи терки получите лимонную цедру.
	3. В блендере соедините греческий йогурт, оливковое масло, острый соус, цедру лимона, лимонный сок, чеснок, одну столовую ложку сыра фета и небольшое количество соли с перцем. Взбейте до получения однородной массы. Постепенно вливайте оливковое масло, продолжая взбивать.
	5. Перелейте готовый соус в небольшую миску или тарелку. Промойте листья салата и дайте им высохнуть. На тарелку выложите листья салата, ломтики огурца, лук, нарезанные помидоры и оливки, посыпьте сверху остатками сыра фета. Добавьте приготовленные макароны и полейте соусом.