Жженка

	Сначала следует промыть чернослив, финики и изюм, затем поместить их в большую миску, залить кипятком и оставить на 10 минут. После этого переложите фрукты на дуршлаг. Финики, цукаты, чернослив и ананасы нарежьте мелкими кусочками и отправьте в большую кастрюлю.
	Апельсины нарежьте на круги, в один из них вставьте гвоздику. Поместите в маленькую кастрюлю, добавьте душистый перец и корицу. Залейте полстаканом воды и доведите до кипения, затем накройте крышкой и оставьте на 15 минут для настойки.
	Нагрейте вино, но не доводите до кипения. Влейте цитрусовые соки со специями, прогревайте в течение еще 2 минут. Снимите глинтвейн с плиты.
	Сахар следует пропитать коньяком и ромом для добавления аромата и вкуса.
	На кастрюлю с фруктами установите решетку, сверху положите сахар, пропитанный алкоголем, и подожгите. Дайте пламени полностью прогореть.
	Заварите крепкий чай, процедите его и влейте в кастрюлю с фруктами. Также добавьте глинтвейн. Хорошо перемешайте и разделите смесь по стаканам вместе с фруктами.