Приготовим кальмары, фаршированные с интересными начинками. Это легкий и доступный рецепт. Начнем!
Дары Нептуна (фаршированные кальмары)
Ингредиенты
- Морковь1Штука
- Лук1Штука
- Кальмары4Штуки
- Креветки16Штук
- Чеснок2Дольки
- Сыр Пармезан80Грамм
 | Крупно нарезаем лук. |
 | Нарезаем морковь на кубики. Обжариваем лук и морковь на сковороде с маслом на среднем огне до золотистого цвета. |
 | Очищаем креветки и промываем их. Сырые креветки отвариваем. |
 | Мелко нарезаем чеснок и половину креветок. Добавляем к луку с морковью и готовим вместе. |
| Обжариваем смесь две минуты, затем убираем с огня, остужаем и посыпаем тертым пармезаном. | |
 | Теперь берем тушки кальмаров, тщательно моем, очищаем от пленок и высушиваем. |
 | Набиваем кальмары подготовленным фаршем, не перетаскивая, чтобы они не разорвались при жарке. |
 | Жарим фаршированных кальмаров по 5 минут с каждой стороны, добавляем оставшиеся креветки и чеснок, тушим 2 минуты, затем накрываем крышкой. Подаем сразу, не откладывая. |