Спагетти с курицей и грибами прекрасно подойдут как для будничного, так и для праздничного ужина. Я обожаю нежную куриную грудку и сочные шампиньоны — они легко доступны и готовятся очень быстро. Добавление брокколи добавит в блюдо ярких красок.
Спагетти с курицей и грибами
Ингредиенты
- Куриная грудка2Штуки
- Спагетти400Грамм
- Луковица1Штука
- Чеснок4-5Зубчиков
- Масло сливочное3Ст. ложки
- Соль и черный перец-По вкусу
- Сливки1,5-2Стакана
- Шампиньоны8Штук
- Брокколи отваренные на пару6Штук(Соцветия)
- Сыр желтый твердый тертый0,5Стакана(Пармезан)
 | 1. Очистите и мелко нарежьте лук и чеснок. В кастрюле на медленном огне растопите немного сливочного масла, добавьте лук и обжаривайте 2-3 минуты, затем добавьте чеснок и продолжайте готовить ещё пару минут, часто помешивая. |
 | 2. Влейте сливки к луку, приправьте солью и перцем, накройте крышкой и оставьте тушиться на медленном огне на 15 минут. Тем временем займитесь куриными грудками. |
 | 3. Разогрейте мангал, если собираетесь готовить курицу на гриле. Можно также обжаривать грудки на сковороде с растительным маслом. Грудки тщательно промойте, посолите и поперчите. |
 | 4. Обжарьте грудки на гриле примерно по 4 минуты с каждой стороны. |
 | 5. Следите за обжаренной грудкой и оставьте её отдыхать на несколько минут перед нарезкой. |
 | 6. В то время как вы дошлифовываете курицу, отварите спагетти согласно указаниям на упаковке. Промойте и нарежьте шампиньоны, затем добавьте их в соус и оставьте тушиться на 10-15 минут. |
 | 7. После варки спагетти, откиньте их на дуршлаг и добавьте немного оливкового масла, чтобы они не слиплись. |
 | 8. Натрите сыр на терке или нарежьте тонкими ломтиками. |
 | 9. Разделите брокколи на соцветия и опустите их в кипящую воду на несколько минут. Увеличьте огонь под соусом, добавьте в него спагетти, курицу и брокколи. Всё хорошо перемешайте и доведите до кипения, затем добавьте сыр и снимите с огня. |
 | 10. Спагетти с курицей и грибами готовы! Приятного аппетита! |