Если вы до сих пор не пробовали испечь печенье «Каштаны», самое время это изменить. Это восхитительное печенье с уникальной начинкой внутри напомнит вам о теплых осенних днях.
Печенье Каштаны
Ингредиенты
- Молоко5Ст. ложек
- Орехи120Грамм(любые)
- Мука250Грамм
- Масло сливочное230Грамм(180 грамм - в тесто, 50 грамм - в глазурь)
- Сметана3Ст. ложки
- Какао-порошок3Ст. ложки
- Соль1Щепотка
- Сахар300Грамм(100 грамм - в тесто, 200 грамм - для глазури)
- Яичные желтки6Штук(отварные)
- Ванильный сахар1Штука(пакетик)
- Разрыхлитель для теста1Чайная ложка
 | Приготовьте все необходимые ингредиенты. |
 | В большую миску положите 180 грамм сливочного масла и 6 отваренных яичных желтков, тщательно разомните вилкой до получения однородной массы. |
 | Добавьте в смесь сметану и сахар. |
 | С помощью миксера взбейте все ингредиенты. |
 | В муке смешайте разрыхлитель, ванильный сахар и небольшую щепотку соли, хорошо перемешайте. |
 | Постепенно добавляйте муку в масляную смесь, затем замесите тесто руками, оно должно быть мягким и эластичным. |
 | Отделите от теста небольшое количество, размером с грецкий орех, придайте ему форму лепешки и положите внутрь орех. |
 | Закатайте в форме шара. |
 | Разложите печенье на противне, оставляя между ними расстояние. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 25-30 минут. |
 | Пока печенье выпекается, измельчите и обжарьте оставшиеся орехи. |
 | Постарайтесь охладить выпеченное печенье до комнатной температуры. |
 | Для шоколадной глазури в сотейнике соедините масло, сахар, какао-порошок и влейте молоко. |
 | Перемешайте и доведите до кипения. |
 | Окуните печенье в глазурь, а затем обваляйте в ореховой крошке. Дайте глазури немного застыть. Печенье получается невероятно вкусным, нежным и рассыпчатым с приятным сюрпризом внутри. |