Окрошка, являющаяся одним из самых востребованных первых блюд в теплое время года, с давних пор занимает достойное место на нашем столе и представляет собой важную часть русской кулинарной традиции.
Окрошка мясная
Ингредиенты
- Мясо отварное200Грамм
- Картофель3-4Штук
- Огурцы свежие2Штуки
- Кефир600Миллилитров
- Яйца4Штуки
- Укроп1Пучок
- СольПо вкусу
- Перец черныйПо вкусу
- Лимонная кислотаПо вкусу
- Вода газированная200Миллилитров
 | 1. Соберите все необходимые компоненты для приготовления окрошки. |
 | 2. Тщательно промойте свежий огурец, очистите его и нарежьте на мелкие кубики. Переложите в кастрюлю. |
 | 3. Свари яйца вкрутую, остудите их, очистите и нарежьте мелко. Добавьте в кастрюлю с огурцами. |
 | 4. Промойте зеленый лук и мелко его нарежьте. |
 | 5. Мелко нарежьте отварное мясо и добавьте его в кастрюлю. |
 | 6. Отварите картофель, охладите его и нарежьте, затем добавьте в окрошку. |
 | 7. Промойте и нарежьте зелень (петрушку или укроп) и добавьте в смесь. |
 | 8. Влейте кефир, добавьте соль, перец и лимонный сок или кислоту по вкусу. |
 | 9. Регулируйте густоту окрошки, добавляя газированную или обычную кипяченую воду. |
 | 10. Мясная окрошка готова к подаче на стол, желательно в охлажденном виде. |