Это блюдо из мяса получается невероятно вкусным как в горячем, так и в холодном виде. В горячем виде оно станет отличным основным блюдом, а в холодном идеально подойдет в качестве закуски, напоминая буженину.
Окорок бараний
Ингредиенты
- Баранина1-2Килограмм
- Крахмал1Ст. ложка
- Чеснок6Зубчиков(маринад)
- Лук репчатый2Штуки(маринад)
- Специи1/2Чайных ложки(маринад)
- Сахар2Ст. ложки(маринад)
- Вино красное300Грамм(маринад)
- Бульон куриный1 1/5Литра(маринад)
 | 1. Очистите лук и чеснок, мелко порежьте их. |
 | 2. Смешайте все компоненты для маринада. |
 | 3. Промойте мясо и обсушите его. |
 | 4. Замаринуйте мясо и оставьте на несколько часов. Затем уберите лишний маринад и запеките в духовке: первые 10 минут при 250 градусах, потом 1,5 часа при 180 градусах. |
 | 5. Процедите маринад, доведите до кипения, добавьте крахмал и снова доведите до кипения. Затем охладите. Соус готов к подаче. |
 | 6. Подавайте мясо с мелко нарезанным зеленым луком и соусом. Приятного аппетита! |