Способ приготовления филе красной кефали с свежими листьями салата и пикантным малиновым соусом.
Филе кефали с малиновым соусом
Ингредиенты
- Филе красной кефали8Штук
- Оливковое масло1Ст. ложка
- Малиновый уксус1Ст. ложка
- Листья салата180Грамм
- Соль и молотый черный перец-По вкусу
- Малинового соуса: малина1Стакан
- Малиновый уксус2Ст. ложки
- Оливковое масло4Ст. ложки
- Сахар1/4-1/2Чайных ложки
Этот удивительный рецепт сочетает в себе нежное филе красной кефали с хрустящими листьями салата и насыщенным малиновым соусом. Такое блюдо не только радует глаз, но и радует вкус — идеально подходит для легкого ужина или праздничного стола. Чтобы получить наилучший результат, важно соблюдать пропорции и использовать только свежие ингредиенты.
Ингредиенты:
- Филе красной кефали
- Листья салата (по вашему выбору)
- Свежие малина
- Сахар и уксус по вкусу для соуса
Приготовление:
1. Подготовьте филе рыбы, осторожно помыв и нарезав на порционные куски. 2. На сковороде разогрейте масло и обжарьте кефаль с обеих сторон до золотистой корочки. 3. Для соуса смешайте свежую малину с сахаром и уксусом, доведите до нужной консистенции на медленном огне. 4. Подавайте рыбу на листьях салата, поливая сверху малиновым соусом.