Майонез - это универсальный соус, который легко приготовить. Он невероятно популярен! Хотя многие из нас предпочитают его покупать, на самом деле сделать домашний майонез просто, и это займет всего 10 минут. Давайте начнём!
Майонез домашний
Ингредиенты
- Соль-По вкусу
- Сахар1Щепотка
- Перец черный молотый-По вкусу
- Яичные желтки2Штуки
- Лимонный сок2-3Чайных ложек
- Масло подсолнечное или рапсовое3/4Стакана
 | 1. В миску комбайна или глубокой чаше (если используете миксер) поместите яичные желтки, сок лимона и сахар. |
 | 2. Взбивайте смесь до образования пузырьков. |
 | 3. Продолжая взбивание, аккуратно добавляйте масло, вводя его тонкой струйкой в течение 10-15 секунд. |
 | 4. С помощью лопатки соберите майонез со стенок контейнера или миски. Добавьте соль, перец и взбивайте до достижения нужной консистенции. |
 | 5. Если ваш майонез получился слишком густым, просто добавьте ложку горячей воды и взбейте еще раз. |
 | 6. Это классический и простой рецепт майонеза. Вы также можете добавить в него горчицу, чеснок, пропущенный через пресс, анчоусы, пряные травы и многое другое. Ваш домашний майонез готов! Приятного аппетита! |