Насладитесь рецептом азиатской лапши с тофу, свежим имбирем, авокадо, фасолью, зеленым луком и огурцом.
Азиатская лапша с тофу, авокадо и фасолью
Ингредиенты
- Свежий имбирь1Штука(нарезанный очень тонкими полосками )
- Чили халапеньо1Штука(нарезанный очень тонкими полосками )
- Сок лайма3Ст. ложки
- Соевый соус2Ст. ложки
- Тофу420Грамм
- Азиатская лапша240Грамм
- Фасоль120Грамм
- Растительное масло1Чайная ложка
- Английский огурец1Штука
- Зеленый лук1/4Штуки
- Авокадо1Штука
- Кунжут2Ст. ложки
| В небольшой кастрюле доведите до кипения имбирь, чили, сахар и 100 мл воды. Затем убавьте огонь и готовьте, пока имбирь и чили не станут мягкими, примерно 5 минут. Переложите имбирь и острый перец в миску, а оставшийся сироп отложите до следующего использования. | |
| Теперь приготовим соус. В глубокой мисочке смешайте лимонный сок, соевый соус и 2 чайные ложки отложенного сиропа. Добавьте кубики тофу и тщательно перемешайте. | |
| В кастрюле с кипящей водой отварите лапшу согласно указаниям на упаковке до состояния аль денте. | |
| Когда лапша будет готова, слейте воду и переложите макароны в широкую чашу. Добавьте к лапше фасоль, немного масла и 1 столовую ложку соуса, затем перемешайте до равномерного распределения. | |
| Далее в чашу добавьте нарезанные огурцы и зеленый лук, вместе с маринованным тофу и оставшимся соусом, аккуратно перемешайте все ингредиенты. | |
| Подавайте блюдо, посыпав его кунжутом, и наслаждайтесь! Приятного аппетита! |