Я всегда стараюсь сделать как можно больше закусок из баклажанов, но эта рецептура - моя фаворитка. Эти вкусные синенькие овалы отлично подойдут как гарнир, могут стать частью салта или же подаваться как самостоятельное блюдо. Приготовление занимает минимум времени!
 | 1. Нарежьте баклажаны вдоль тонкими полосками. |
 | 2. Добавьте соль, сложите в миску и поставьте под груз. |
 | 3. Слейте выделившуюся жидкость и отожмите баклажаны. |
 | 4. Мелко нарежьте чеснок. |
 | 5. Обжаривайте баклажаны с обеих сторон на раскаленном масле по 2 минуты. |
 | 6. Укладывайте баклажаны в стерилизованные банки, чередуя их с чесноком, затем залейте горячим маслом. |
 | 7. Приятного аппетита! |