В Болгарии незамедлительно стоит попробовать этот шашлык. В приготовлении он не сложен, однако особое внимание стоит уделить соусу, который подается вместе с ним. Рекомендую это блюдо всем желающим!
Шашлык по-болгарски
Ингредиенты
- Баранина1Килограмм
- Лук репчатый200Грамм
- Перец черный молотый и соль-По вкусу
- Чеснок10Зубчиков(для соуса)
- Миндаль60Грамм(для соуса)
- Крошки пшеничного хлеба4Ст. ложки(для соуса)
- Растительное масло200Грамм
- Желтки яичные2Штуки
- Лимон1Штука
 | 1. Мясо нарежьте на небольшие кусочки. |
 | 2. Лук очистите и порежьте тонкими кольцами. |
 | 3. Нанизывайте на шампуры куски мяса, чередуя их с луковыми кольцами. Посолите и добавьте перца. |
 | 4. Измельчите миндаль с помощью скалки, мелко нарежьте чеснок. |
 | 5. Затем добавьте к ним хлебные крошки. |
 | 6. Далее введите желтки в смесь. |
 | 7. Хорошо перемешайте, постепенно добавляя масло. Соус готов! |
 | 8. Жарьте шашлык на гриле или мангале. Нанесите соус на мясо или подавайте его рядом. Приятного аппетита! |