Халва – это классический восточный десерт. У каждого народа есть свои уникальные рецепты халвы – на основе белков, манной крупы, с добавлением орехов и без них. В данном варианте используется мука, семечки и сладкий сироп. Получается плотная, умеренно сладкая и невероятно вкусная.
 | 1. Подготовьте все нужные ингредиенты. |
 | 2. В небольшой кастрюле смешайте масло, воду, сахар и ванилин. Доведите до кипения и варите в течение 5 минут. Уберите с плиты. |
 | 3. Обжарьте семечки на сухой сковороде до золотистого цвета на медленном огне. |
 | 4. Измельчите семечки с помощью мясорубки через мелкое сито дважды. |
 | 5. Обжарьте муку на медленном огне на сухой сковороде до появления орехового аромата и бежевого оттенка. Не забывайте помешивать деревянной лопаткой. |
 | 6. Смешайте обжаренную муку с пастой из семечек и снова пропустите через мясорубку. |
 | 7. Аккуратно влейте теплый сироп, перемешайте до получения однородной массы, затем уплотните. Дайте остыть. |
 | 8. Приятного аппетита! |