Итальянский суп с фасолью, макаронами и овощами

Этот рецепт представляет собой великолепное сочетание текстур и вкусов. Итальянский суп с фасолью включает в себя сочные овощи, питательную фасоль и нежные макароны, что делает его идеальным выбором для обеда или ужина.

Ингредиенты

• 100 г фасоли
• 200 г макарон
• 1 морковь
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 500 мл овощного бульона
• Соль, перец по вкусу
• Оливковое масло
• Петрушка для украшения

Приготовление

Начните с замачивания фасоли на ночь, затем отварите её до мягкости. В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте нарезанный лук и чеснок, обжарьте до прозрачности. Затем добавьте тертую морковь и готовьте ещё несколько минут.

Добавьте отваренную фасоль и овощной бульон, доведите до кипения. Вварите макароны до аль денте, добавьте их в суп и тщательно перемешайте. Приправьте по вкусу и подавайте, украсив свежей петрушкой.

Этот суп станет настоящей находкой для любителей итальянской кухни, обязательно попробуйте!