Приготовление яркого салата с рисовой лебедой, хрустящим миндалем, сладкими перчиками, молодыми цуккини и свежим сельдереем.
Салат из квиноа и цуккини
Ингредиенты
- Оливковое масло4Чайных ложки
- Желтый сладкий перец1Штука
- Чеснок2Зубчика
- Зеленый лук2Штуки
- Красный перец хлопьями1/8Чайных ложки
- Тимьян1Чайная ложка
- Соль1/4Чайных ложки
- Цукини1Штука
- Стебель сельдерея1Штука
- Лайм1Штука(разрезанный пополам)
Для того чтобы сделать полезный и вкусный салат, вам понадобятся следующие ингредиенты: рисовая лебеда, миндаль, сладкий перец, цуккини и сельдерей. А теперь давайте разберемся, как их правильно подготовить и смешать.
Во-первых, рисовую лебеду необходимо заранее отварить до готовности, затем остудить и переложить в большую миску. Затем обжарьте миндаль на сухой сковороде до золотистой корочки, чтобы раскрыть его аромат.
Сладкий перец, лучше всего взять разных цветов, нарежьте небольшими кубиками. Зелень цуккини можно нарезать тонкими ломтиками или брусочками, в зависимости от вашего предпочтения.
Теперь нарезайте сельдерей. Мелкие его кусочки добавят хрусткости в блюдо. Все ингредиенты перемешайте в одной миске, добавив пару столовых ложек оливкового масла и щепотку соли для вкуса. Вы также можете добавить лимонный сок для свежести.
Салат следует подавать охлажденным, он отлично подойдет как гарнир или как самостоятельное блюдо. Наслаждайтесь вкусом и пользой этого салата!