С радостью делюсь с вами своим любимым рецептом - шашлычками из куриного мяса с луком и цуккини, жареными на гриле. Эти шашлыки прекрасно готовятся не только на гриле, но и на мангале или решетке над углями. Отличная идея для пикника!
Куриный шашлык с луком и цуккини
Ингредиенты
- Куриное филе1Штука
- Цукини1Штука
- Лук8Штук
- Чеснок2Зубчика
- Растительное масло4Ст. ложки
- Лимонный сок2Ст. ложки
- Соевый соус4Ст. ложки
- Соль и перец-По вкусу
- Прованские травы-По вкусу(по желанию)
 | 1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Начнем! |
 | 2. Нарежьте куриное филе на небольшие кубики. Цукини тщательно вымойте и нарежьте чуть меньшими кусочками. Если цуккини маленькие, можно порезать его кружочками. |
 | 3. Очистите лук и чеснок. Лук порежьте пополам, чтобы он не рассыпался, а чеснок можете раздавить или нарезать на 3-4 части. |
 | 4. Замочите бамбуковые шпажки в холодной воде. В большой посуде смешайте мясо и овощи, добавьте по вкусу специи, соль, соевый соус, растительное масло и свежевыжатый лимонный сок. Перемешайте и накройте пленкой. Оставьте мариноваться на 2 часа. |
 | 5. Время от времени аккуратно перемешивайте мясо и овощи, стараясь не повредить их (особенно лук). |
 | 6. Насаживайте на шпажки чередующиеся кусочки овощей и мяса по своему усмотрению. Я использовала разные комбинации. |
 | 7. Разогрейте гриль и чуть-чуть смажьте его растительным маслом. Выкладывайте шашлыки на горячую поверхность. Жарьте до готовности. |
 | 8. Во время жарки периодически переворачивайте шашлыки, чтобы они не подгорели. |
 | 9. Готовые шашлычки снимите с гриля. Подавайте их горячими с овощами и зеленью, а также любимыми соусами. Приятного аппетита! |