Уникальный рецепт салата из свежих помидоров с ароматным песто.
Салат из помидоров с песто
Ингредиенты
- Помидоры4Штуки
- Красный лук1Штука
- Пучок щавеля1Штука
- Пучок базилика1Штука
- Чеснок3Зубчика
- Горсть кедровых орешков1Штука
- Оливковое масло100Миллилитров
- Соль, перец1Штука(по вкусу)
 | Берем базилик, тщательно его промываем и высушиваем, отделяя листья от стеблей. Чеснок очищаем. В чашу блендера помещаем листья базилика, чеснок и орехи, измельчаем. Постепенно добавляем оливковое масло, продолжая взбивать смесь. Перекладываем получившуюся массу в миску, добавляем соль и перец по вкусу. |
 | Очистим лук и нарежем его тонкой соломкой. Щавель промываем, сушим и мелко шинкуем. Смешиваем нарезанный лук и щавель с приготовленным песто. |
 | Помидоры промываем и нарезаем тонкими кружками. На сервировочное блюдо выкладываем слой помидоров, сверху смазываем смесью песто с луком и щавелем. Продолжаем укладывать слои до тех пор, пока не использованы все ингредиенты. Даем салату настояться в тепле около одного часа. |