Рекомендую вам насладиться кофейно-молочным желе. Этот десерт объединяет в себе насыщенный вкус крепкого эспрессо и бархатистую текстуру сливок.
Кофейно-молочное желе
Ингредиенты
- Молоко200Миллилитров
- Вода200Миллилитров
- Кофе растворимый1,5Чайных ложки
- Сахар3Чайных ложки(1 ч.л. - для кофейного слоя, 2 ч.л. — для молочного слоя)
- Ванильный ароматизатор2Капли
- Агар-агар1Чайная ложка(1/2 ч.л. — для кофейного слоя, 1/2 ч.л. — для молочного слоя)
 | Соберите все необходимые ингредиенты. |
 | В небольшой порции молока растворите 1/2 ч.л. агар-агара. |
 | Смешайте с оставшимся молоком, перелив в кастрюльку. Добавьте сахар и ароматизатор ванили. Перемешайте и доведите почти до кипения. Удерживайте на огне 1-2 минуты и снимите с плиты. |
 | Разлейте горячую массу по формам или стаканчикам. Остудите немного и поместите в холодильник для застывания на 40 минут. |
 | Растворите кофе в горячей воде. Затем снова смешайте агар-агар с частью кофе и смешайте с оставшимся эспрессо. |
 | Добавьте сахар и размешайте. Подогрейте кофе почти до кипения и проварите 1-2 минуты. |
 | Разлейте горячую кофейную массу поверх молочного желе. Остудите при комнатной температуре и снова поместите в холодильник на 1 час до полного застывания. |
 | Ваше кофейно-молочное желе готово. Перед подачей можно украсить сверху мелко рублеными орехами или крошкой печенья. Приятного аппетита! |