Узнайте, как приготовить популярное китайское блюдо с говядиной и брокколи, заправленное устричным соусом. Это невероятно просто и действительно вкусно!
Говядина с брокколи под устричным соусом
Ингредиенты
- Соевый соус1Чайная ложка(для маринада)
- Устричный соус2Чайных ложки(для маринада)
- Говядина280Грамм
- Брокколи1Штука(разделить на цветки)
- Чеснок1Ст. ложка(измельчить)
- Тертый имбирь1Чайная ложка
- Устричный соус1Ст. ложка
- Вода1/3Стакана
- Картофельный крахмал1Чайная ложка
- Вода1Ст. ложка
 | Отбейте куски говядины при помощи молоточка. |
 | Нарезать на тонкие полоски и мариновать в смеси 1 чайной ложки соевого соуса и 2 чайных ложек устричного соуса примерно на 10 минут. |
 | Разделить брокколи на отдельные соцветия, обдать кипятком, а затем промыть холодной водой. |
 | В глубокой миске соединить 1 столовую ложку устричного соуса с 1/3 стакана воды. Отложить в сторону. |
 | Для жарки лучше всего использовать котелок с выгнутым дном. Разогреть его на высоком огне, добавить 1 столовую ложку оливкового масла. Выложить говядину... |
 | ...затем добавить измельчённый чеснок и натёртый имбирь, обжаривать в течение 2 минут. |
 | Ввести цветки брокколи в кастрюлю. |
 | Через несколько минут залить мясо подготовленной смесью устричного соуса и воды, довести до кипения. Через минуту добавить раствор крахмала с водой. Перемешивать в течение 30 секунд. |
 | В качестве гарнира подойдет отварной или жареный рис. Приятного аппетита! |