Легкий и быстрый рецепт японских закусок в форме куриных рулетиков.
Куриные рулеты
Ингредиенты
- Куриный фарш300Грамм
- Пучок зеленого лука1Штука(мелко нарезать)
- Грибы шиитаке2Штуки(тонко нарезать)
- Морковь1/3Штуки(мелко нарезать)
- Чеснок1Чайная ложка(раздавить)
- Соевый соус1Ст. ложка
- Сакэ1/2Ст. ложки
- Соль и перец-По вкусу
- Оливковое масло1Ст. ложка
- Яичные обертки10Штук
- Яйцо1/2Штуки(слегка взбить)
 | Замариновать куриный фарш в соевом соусе, сакэ и чесноке на 10 минут. |
 | Подготовить овощи: нарезать морковь, капусту, лук и грибы. |
 | Смешать нарезанные овощи, грибы и куриный фарш. |
 | Нагреть сковороду, добавить немного масла. Обжарить смесь до готовности, посолить и поперчить. Переложить начинку в миску и дать остыть. |
 | На каждую яичную обертку выложить по 2 столовые ложки начинки и смазать краев взбитым яйцом. |
 | Свернуть рулеты в форме конвертов. |
 | Вот и всё! Жарить во фритюре или на сковороде с достаточным количеством масла до появления золотистой корочки, примерно 2-3 минуты. |