Таратор

	Йогурт поместить в миску и взбивать венчиком или с помощью миксера около 4 минут.
	Огурцы тщательно вымыть, просушить и срезать кончики. Нарезать их на тонкие полоски и слегка посолить, чтобы они выделили сок.
	Очистить чеснок и растереть его в ступке вместе с половиной грецких орехов до получения однородной массы. Затем добавить смесь в йогурт. Влить подсолнечное масло и снова взбить. Оставшиеся орехи мелко порубить. В йогурт добавить огурцы вместе с образовавшимся соком, орехи, мелко нарезанный укроп, посолить по вкусу и тщательно перемешать.