Как сделать шоколадный пирог с эспрессо

Этот рецепт представляет собой пошаговое руководство по приготовлению восхитительного шоколадного пирога с глазурью на основе крепкого кофе эспрессо.

Ингредиенты:

• 200 г темного шоколада
• 150 г масла
• 250 г сахара
• 3 яйца
• 200 г муки
• 2 ч.л. разрыхлителя теста
• 1 чашка эспрессо
• 150 г сахарной пудры для глазури

Приготовление:

1. Растопите шоколад с маслом на водяной бане.
2. В отдельной миске смешайте яйца и сахар, взбивайте до пышной массы.
3. Влейте в яичную массу растопленный шоколад и аккуратно вмешайте муку с разрыхлителем.
4. Постепенно добавьте крепкий эспрессо.
5. Вылейте тесто в форму для выпекания и отправьте в разогретую до 180°C духовку на 30-35 минут.
6. После остывания подготовьте глазурь, смешав сахарную пудру с оставшимся эспрессо и полейте пирог.