Легкий способ приготовления томатного соуса в домашней обстановке. Итальянская кулинария. На создание этого томатного соуса вам потребуется всего полчаса. Такой соус может храниться до 2 недель.
Соус томатный
Ингредиенты
- Помидоры консервированные780Грамм(большая банка или две маленькие)
- Масло оливковое1Ст. ложка
- Морковь1Штука(небольшая)
- Луковица1Штука(большая)
- Чеснок2Зубчика
- Красный перец хлопья1/8Чайных ложки
- Орегано1/4Чайных ложки
- Базилик свежий4-5Штук
 | 1. Очистите лук и нарежьте его кубиками. В глубокой сковороде на среднем огне нагрейте растительное масло и обжарьте лук до прозрачности, помешивая. |
 | 2. Добавьте натертую или мелко нарезанную морковь. Продолжайте жарить еще около 5 минут, помешивая. |
 | 3. Всыпьте в сковороду мелко нарезанный чеснок. Жарьте еще минуту, пока аромат не освободится. |
 | 4. Выложите в сковороду консервированные помидоры с соком. Если помидоры целые, предварительно их нарежьте. Перемешайте содержимое сковороды. |
 | 5. Не забудьте добавить пряности и нарезанный базилик. Хорошо перемешайте, доведите до кипения, затем накройте крышкой и тушите около 20 минут. |
 | 6. В результате получится насыщенный и ароматный соус. |
 | 7. Перелейте томатный соус в блендер и измельчите. Лично мне иногда нравится, когда в соусе остаются кусочки помидоров. Так что это вопрос вкуса. Томатный соус готов. Приятного аппетита! |