Запеченная баранина на гриле требует предварительного маринования в течение 24 часов. Можно использовать различные маринады, но хочу поделиться своим рецептом. В него входят мята, йогурт, зира и набор специй.
Баранина на гриле
Ингредиенты
- Баранья нога1Штука
- Натуральный йогурт450Грамм
- Мята свежая1Штука
- Зира4Чайных ложки
- Соль-По вкусу
- Перец черный молотый-По вкусу
 | 1. С бараньей ноги удалите кость. Это можно сделать, обратившись к мяснику. |
 | 2. Обжарьте зирку на сковороде до появления насыщенного аромата. |
 | 3. Промойте мяту и измельчите её. |
 | 4. Нанесите зиру в ступку. Положите баранину в пластиковый пакет, добавьте зиру, измельченную мяту и йогурт. Закройте пакет, хорошенько встряхните и уберите в холодильник на сутки. |
 | 5. После 24 часов обжарьте баранину на гриле. Без кости нога готовится быстро, поэтому установите невысокую температуру и следите за временем готовки. |
 | 6. Нарежьте обжаренную баранину и подавайте с вашим любимым соусом, овощами или гарниром. Приятного аппетита! Ваша баранина на гриле готова! |