Не нужно заказывать нигири с лососем в ресторане или кафе японской кухни, так как это блюдо довольно просто приготовить самостоятельно. Удивите своих родных и друзей на обед или ужин.
Нигири с лососем
Ингредиенты
- Лосось слабосоленый100Грамм
- Рис круглый120Грамм
- Соевый соус50Миллилитров
- Сыр сливочный60Грамм
- Васаби5-10Грамм(для подачи)
- Соль1/4Чайных ложки
- Сахар1Чайная ложка
- Нори1/2Штуки(листа)
- Вода горячая300Миллилитров
- Уксус рисовый2Ст. ложки
- Маринованный имбирь230Грамм(для подачи)
 | Соберите необходимые ингредиенты. Используйте круглозернистый рис, можно взять пропаренный. Слабосоленого лосося можно купить в супермаркете или сделать самостоятельно, подготовив рыбу для засолки. |
 | Тщательно промойте рис несколько раз и затем поместите в кастрюлю с антипригарным покрытием. Добавьте горячую воду и варите около 12 минут с момента закипания. Уберите образовавшуюся пену и убавьте огонь. Когда рис будет готов, смешайте уксус, соль и сахар в отдельной миске, добавьте в рис и аккуратно перемешайте. Дайте рису остыть. |
 | После этого смочите руки и сформируйте из риса небольшие овальные кусочки. Выложите их на тарелку и добавьте сливочный сыр или васаби — выбирайте на свой вкус. Для детей лучше подавать с сыром, а взрослым подойдут ни с васаби. |
 | Нарежьте слабосоленую красную рыбу на ломтики и аккуратно выложите их на рис. |
 | Из листа нори вырежьте узкие полоски и используйте их для украшения приготовленных нигири с лососем. Блюдо готово к подаче! |
 | Подавайте нигири к столу охлажденными с соевым соусом, васаби и маринованным имбирем. |