Хочу поделиться с вами рецептом приготовления пасты с курицей и соусом песто. Этот простой и быстрый вариант позволит вам за полчаса удивить семью после рабочего дня. Идеально подходит как для ужина, так и для обеда!
Паста с курицей и соусом песто
Ингредиенты
- Морковь1Штука
- Кабачок1Штука(молодой)
- Помидор2Штуки
- Чеснок2Зубчика
- Куриная грудка500Грамм
- Грецкие орехи2Ст. ложки
- Базилик1Штука
- Спагетти450Грамм
- СольПо вкусу
- Масло оливковое2-3Ст. ложек
- ПерецПо вкусу
- Пармезан (тертый)100Грамм(или сыр твердых сортов)
 | 1. Соберите все необходимые ингредиенты. Тщательно промойте овощи, очистите чеснок. Натрите сыр на мелкой терке и измельчите орехи. Базилик также промойте и обсушите. |
 | 2. Нарежьте куриное филе на кубики размером 2 см. Разогрейте оливковое масло на сковороде и выложите мясо, обжаривая его на сильном огне до золотистой корочки, примерно по 2 минуты с каждого бока. Затем уменьшите огонь и готовьте еще 7 минут, время от времени помешивая. Готовое куриное мясо уберите со сковороды. |
 | 3. Тем временем, начните варить спагетти, следуя указаниям на упаковке. Мелко нарежьте овощи, а чеснок измельчите. |
 | 4. В том же оливковом масле обжарьте овощи в следующем порядке: сначала чеснок и морковь до золотистого цвета. |
 | 5. Затем добавьте кабачки и помидоры с базиликом. Накройте крышкой и тушите несколько минут до мягкости овощей. |
 | 6. Верните курицу в сковороду, посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте и дайте прогреться 1 минуту. |
 | 7. В заключение добавьте тертый сыр и орехи, перемешайте до однородности. |
 | 8. Откиньте спагетти на дуршлаг, чтобы слить воду. Подавайте с приготовленным соусом. Приятного аппетита! |