Вы можете удивить гостей вкусной жареной треской, приготовленной с картофелем, ароматным фенхелем, томатной пастой и освежающим апельсином.
Треска с фенхелем и картофелем
Ингредиенты
- Оливковое масло1Ст. ложка
- Репчатый лук1Штука
- Зубчик чеснока3Штуки
- Луковица фенхеля1Штука
- Картофель450Грамм(очищенного и тонко нарезанного)
- Куриный бульон650Миллилитров
- Томатная паста2Ст. ложки
- Апельсиновая цедра3Штуки
- Соль-По вкусу
- Филе трески без кожи и костей4Штуки
Жареная треска с фенхелем и картофелем
Этот простой и в то же время изысканный рецепт позволит вам приготовить сочную жареную треску с картофелем и фенхелем. Ваша гости будут в восторге от этого необычного сочетания, в котором томатная паста придаст блюду насыщенный вкус, а апельсиновая цедра добавит свежести и яркости.
Ингредиенты:
- Треска - 500 г
- Картофель - 3-4 штуки
- Фенхель - 1 средний клубень
- Томатная паста - 2 ст. ложки
- Апельсиновая цедра - 1 ч. ложка
- Соль, перец, растительное масло - по вкусу
Приготовление:
- Картофель очищаем и нарезаем кубиками, фенхель шинкуем.
- На сковороде разогреваем масло и обжариваем картошку до золотистого цвета.
- Добавляем фенхель и продолжаем жарить еще несколько минут.
- В это время треску нарезаем на порционные куски и добавляем к овощам.
- Смешиваем томатную пасту с небольшим количеством воды и заливаем в сковороду.
- Приправляем солью, перцем и добавляем апельсиновую цедру.
- Тушим под крышкой 15-20 минут, пока рыба не станет готовой.
Подавайте жареную треску с картофелем и фенхелем горячей, украсив свежей зеленью. Приятного аппетита!