Отварной шпинат, приправленный соевым соусом и кунжутом, известен как Ошиташи (Oshitashi). Это популярный гарнир в японской гастрономии, обладающий нежным, чистым вкусом и отличной гармонией ингредиентов.
Ошиташи - Отварной шпинат
Ингредиенты
- Упаковка шпината1Штука(тщательно промыть)
- Кунжутное масло1Чайная ложка
- Семена кунжута1Чайная ложка
- Соевый соус1Чайная ложка
 | В большой кастрюле вскипятите воду, добавив немного соли. Выложите предварительно промытый шпинат в кипящую воду и варите в течение 1 минуты. |
 | Как только шпинат станет ярким, немедленно перенесите его в холодную воду с льдом, чтобы остановить процесс варки. |
 | После охлаждения удалите шпинат из воды и осторожно отожмите, стараясь не повреждать листья. |
 | Разделите шпинат на отдельные листья, рвя их на кусочки. |
 | Поместите шпинат в подходящую миску, добавьте соевый соус, семена кунжута и кунжутное масло. Тщательно перемешайте. Этот гарнир прекрасно дополнит любые блюда японской кухни. Приятного аппетита! |