В этом блюде изысканное сочетание ароматов перечного соуса и специи пепперончини дарит освежающий вкус и множество кулинарных эмоций.
Букатини с красным перечным соусом
Ингредиенты
- Bucatini450Грамм(трубчатые макаронные изделия)
- Красный перец сладкий340Грамм
- Чеснок10Грамм
- Лук50Грамм
- Красный перец чили7Грамм
- Оливковое масло50Грамм
- Соль7Грамм
- Базилик10Грамм
- Сыр Pecorino60Грамм
 | Очистите болгарские перцы, хорошенько промойте их и нарежьте на тонкие полоски вдоль. В сковороде с небольшим количеством растительного масла слегка поджарьте лук, затем добавьте мелко нарезанный чеснок. |
 | Включите в готовку перцы и немного острого перца чили. Не забудьте добавить специи, а когда все будет готово, перемешайте смесь в блендере до получения однородной массы. Уберите в сторону и начните варить макароны. |
 | Опустите макароны в подсоленную кипящую воду. Перемешивайте их деревянной ложкой, чтобы они не слиплись. |
 | Добавьте немного масла в большую кастрюлю и чуть поджарьте чеснок с перцем чили. Затем положите в кастрюлю готовые макароны и добавьте перечный соус, разрывая базилик для придания аромата. |
 | Выложите все на тарелки и украсьте свежей зеленью. Завершите оформление блюда тертым пармезаном. Подавайте немного теплым. Приятного аппетита! |